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我区开展学校食堂食品安全工作专项检查

时间:2016-10-24 16:10来源:未知 作者:admin 点击:
我区开展学校食堂食品安全工作专项检查 为切实做好全区中小学校食堂食品安全及农村义务教育学生营养改善计划工作,保障广大师生的身体健康, 10 月 12 日 21 日,区教体局、区财政
  

 我区开展学校食堂食品安全工作专项检查

 

为切实做好全区中小学校食堂食品安全及农村义务教育学生营养改善计划工作,保障广大师生的身体健康,1012日—21日,区教体局、区财政局、区物价局和区市场监督管理局成立两个工作组,对全区中小学校食堂食品安全暨农村义务教育营养改善计划工作进行专项检查。

检查组通过实地查看,查阅档案、台账资料,听取相关负责人的汇报等形式对各校的食堂食品安全及农村义务教育学生营养改善计划工作主体责任落实情况、食堂环境卫生、原料采购、索证索票、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、食品留样情况、“阳光厨房“建设情况以及学校管理制度、应急预案、隐患排查、饭菜价格、食堂账务等方面进行全方位专项检查。从检查情况看,各学校高度重视学校食品安全工作,建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,建立了食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员,各项食品安全管理制度公示上墙;主要食材实行统一采购,进货查验、索证索票制度落实,原料贮存符合要求;备餐、供餐场所干净整洁,食品留样柜、留样盒配备齐全;在检查中也发现了一些问题:个别学校食堂卫生保持不够整洁;学校食堂管理台账记录不规范;个别学校食堂账务票据不规范。针对现场发现的问题,检查组当场责令立即整改,严格执行食品安全操作规范,切实加强采购、加工、供应、储存、留样等关键环节安全可控,做好学校食堂食品安全规范管理,切实预防食物中毒发生。

通过这次监督检查,为进一步加强学校食堂规范管理和学生营养改善计划工作提质增效奠定了基础。(陈仓区学生资助管理中心  齐秦华)

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