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千渭街道召开学校食堂食品安全培训会

时间:2017-03-22 20:17来源:未知 作者:admin 点击:
千渭街道召开学校食堂食品安全培训会 为进一步提高学校食堂餐饮食品安全管理水平,保障广大师生饮食就餐安全,3月17日上午,千渭街道办事处组织召开了学校食堂食品安全监管工作
  

千渭街道召开学校食堂食品安全培训会

 

      为进一步提高学校食堂餐饮食品安全管理水平,保障广大师生饮食就餐安全,3月17日上午,千渭街道办事处组织召开了学校食堂食品安全监管工作培训会,辖区内学校、幼儿园、托管中心近40个单位负责同志参加了此次培训。街道食药所所长李建旗主持会议,街道教育组教育专干强调了安全工作,街道分管食药工作的副主任范国彬参加会议并作了重要讲话,同时邀请区市场监管局餐饮股股长宋开文作了专题培训指导。

      学校食堂应常治,“莫把运气当本事”

      办事处副主任范国彬就此次培训会议及之后的学校食堂专项检查活动作出总体要求。他强调,学校食堂要在“阳光”下运行,各个单位要着力加强明厨亮灶,结合视频传输、玻璃隔断、矮墙展示等措施,向家长、学生明示食堂环境、操作流程,建立安全教育专档,定期进行检查、排查、周边环境整治,并配套制定一套追责、奖惩制度,让学校食堂治理规范化、常态化。

      食堂监管须规范,责任意识要加强

      根据近些年来学校食堂监管过程中产生的一些问题,宋开文股长提出各学校要强化责任意识,规范日常监管的要求,具体做到建立食品安全管理员聘任制度、做到食品监管机构图上墙、进行食品安全操作规范培训活动。

      预防管理相结合,警钟长鸣拉“红线”

      教育专干王军锋提出学校安全工作要有“责任重于泰山,警钟长鸣”的思想,应树立责任“红线意识”,建立长效工作机制,依据季节因素、学校所处地域特点和学校的类型、服务对象的特点,紧抓安全教育、安全管理、安全预防工作,特别是夏季即将到来,各单位要加强食堂管理工作,形成一套完善的管理流程,为学生筑起一道舌尖上的“铜墙铁壁”,确保单位安全稳定。

      多措并举抓典型,齐抓共管树标杆

      各参会单位与街道食药所签订了《学校食品安全责任书》,进一步明确了学校食品安全监管的责任,将进一步对照《学校食堂食品安全专项自查表》开展自查,决心与街道办共同努力,做好学校食堂安全整治工作。

同时,街道将会在后续的专项检查中,将检查结果通过微信公众平台进行公示,对不合格者发放风险警示,责令限期整改,不断规范监管措施,全面落实监管责任,大力加强公开力度,切实保障学生们的身心健康!

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