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新街镇中心小学扎实做好食品卫生安全工作

时间:2018-09-12 09:17来源:未知 作者:admin 点击:
新街镇中心小学扎实做好食品卫生安全工作 9月10日上午,区教体局联合区市场监督管理局在镇政府相关人员的陪同下,深入新街镇中心小学食堂操作间、储存间,通过看现场、查资料等
  
新街镇中心小学扎实做好食品卫生安全工作
 
 9月10日上午,区教体局联合区市场监督管理局在镇政府相关人员的陪同下,深入新街镇中心小学食堂操作间、储存间,通过看现场、查资料等方式,对该校的食品安全工作进行了检查指导。
 自今年秋季开学以来,该校高度重视食品安全工作。9月5日组织供货商、炊事员、管理员、食委会等人员召开食品安全专题会议,进一步明确了职责,夯实了责任。
 9月9日,按照区教体局要求和镇教育组的安排,学校利用双休日时间,组织食品安全工作人员集体加班,开展了食品卫生安全大整治活动。
 一是开展食堂卫生大扫除。清理卫生死角,做到室内所有场所设施干净整洁无杂物。二是各种食材大检查。对食堂内目前的所有存货进行检查,主要查是否在质保期内,是否有腐烂变质等现象,一经发现,立即清理。 三是食堂操作大规范。主要查采购、查验、存贮、加工、留样、消毒、清洗、保洁等流程的操作是否规范,记录是否详实等。四是食堂餐具大消毒。对所有锅碗瓢盆实施一次全面消毒,沸水蒸煮1小时。五是饮水设施大清理。对学校蓄水池进行放水排查清理沉淀物,对学校纯水机拆除水箱进行清理,对各班饮水机水桶进行仔细冲洗。六是教室宿舍大消毒。用84消毒液对教室、宿舍进行全面喷洒消毒。七是健康卫生大教育。利用周一国旗下演讲、班会的有利时机,集中开展食品安全、防传染病和卫生习惯的养成教育。
 
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