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高点专业培训 强化食品安全

时间:2018-10-15 08:51来源:未知 作者:admin 点击:
高点专业培训 强化食品安全 10月12日下午,我校常规性地又一次对食堂全体从业人员进行了食品安全知识培训,进一步规范了食品管理和操作流程。 培训会上,大家观看了国家食药局监
  
高点专业培训 强化食品安全
 
      10月12日下午,我校常规性地又一次对食堂全体从业人员进行了食品安全知识培训,进一步规范了食品管理和操作流程。
      培训会上,大家观看了国家食药局监制的《学校食堂食品安全管理与操作》教学片。该片内容丰富、知识点明确,符合食堂从业人员的认知特点,通俗易懂,可操作性强。
      通过培训,大家对我校食堂工作人员要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等知识有了更深刻的认识。
      我校一贯重视食品安全工作,本次培训创新了形式,明确了目标,收到了良好的效果。
 
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