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学生营养改善计划食育教育好的办法或做法

时间:2019-05-10 09:59来源:未知 作者:admin 点击:
学生营养改善计划食育教育 好的办法或做法 一、让学生爱吃菜和豆类制品。 就日常饮食而言,孩子不爱食用蔬菜和水果已成为普遍现象。通过班会让学生认识到蔬菜富含多种维生素,
  
学生营养改善计划食育教育
好的办法或做法
一、让学生爱吃菜和豆类制品。
就日常饮食而言,孩子不爱食用蔬菜和水果已成为普遍现象。通过班会让学生认识到蔬菜富含多种维生素,红、绿、紫色蔬菜如辣椒、西红柿、苦瓜等富含有丰富的维生素C,知道维生素C的作用,主要表现为四种,首先,它是对于骨质代谢是有一定的作用,特别是胶原纤维的生成,需要维生素C的参与,因此对于牙齿、骨骼的健康有着非常好的作用。其次,维生素C还有促进铁、钙、叶酸的利用的功能,尤其是对于贫血的人群以及钙质吸收的人群来说,是需要维生素C的特别供应。第三个就是对于免疫功能的促进,维生素C能够有效的促进我们的机体的免疫功能的维持。只有学生的饮食思想转变了,就会体现在饮食过程中。
另外,还发现孩子对哪些食物含胡萝卜素知晓的并不多。胡萝卜素对于孩子非常重要,它起着防治近视和防止维生素A缺乏等作用。其实,黄、红颜色的胡萝卜和甘薯,深叶类蔬菜,瓜类如木瓜、南瓜等,胡萝卜素的含量都很高,应多食用。
孩子对豆类的了解明显不足,豆制品摄入量不高。其实,豆类含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分,并能有效增加机体钙的摄入量。经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构,减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生,并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
二、教师家长饮食行为影响孩子
饮食对于成人和孩子来说,含义是不一样的,所以在处理少年儿童饮食上,学校和家长不应该以自己的标准作为衡量准则,更应从多方面考虑营养搭配。为了使孩子能够得到正确的营养知识和养成良好的饮食习惯,家长和学校应该相互配合,做到"两手抓"。
有的家长对孩子过于溺爱,爱吃什么给什么,看着孩子日渐肥胖的身躯,自以为是给孩子补充了足量的营养,殊不知这样的育儿方法往往造成"体壮多病"。因此,我校通过家长会和微信等方式对错误的学生饮食习惯及时改正,指导家长多阅读有关营养的相关书籍,从根本上走出饮食误区。
三、通过故事教育孩子和活动教育孩子
我没觉得用故事教育孩子效果非常好。在学生休息闲暇之余,可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事,教育学生不挑食,好好吃饭。
指导家长节假日带孩子去认识农作物,让他们明白农作物的成长,激发孩子对食物的兴趣。
                             
陈仓区阳平镇第二九年制学校 
2019.4.8
 
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